胆囊结石饮食预防
雅安恒博医院专家指出，胆囊结石大多属于胆固醇结石，这种结石发生可能与营养饮食，身体代谢有关，国内外资料表明，在经济收入较低，饮食中缺乏蛋白质和脂肪的人口中，以胆色素结石为主的胆管结石发病率高，而富裕的城镇居民，以及经济发达国家人口中，饮食中蛋白和脂肪较多，以胆固醇为主的胆囊结石发病率高。
雅安恒博医院专家指出，如果平时在饮食上做好以下几点，可有效的预防胆囊结石
1、多吃利胆食物
青菜、菠菜、笋、洋葱、番茄、四季豆、玉米、青椒、南瓜、红萝卜、莲藕都有不同程度的溶石作用。日本研究者还发现，生姜所含的姜酚能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中黏蛋白的形成，有很强的利胆作用。
2、少食富含脂肪和胆固醇的食物
胆囊结石的形成与体内胆固醇过高关系密切，必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物，对肥胖的胆囊结石者更应限制。包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。饮食忌油煎、油炸。
3、按时进餐
一日三餐是预防结石的好方法，当食物进入十二指肠时，肠道反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大量的黏稠和含有胆泥的胆汁被排出到达肠内，可以防止结石形成。有的人不吃早餐，经过一夜的空腹，胆汁分泌减少，而胆固醇含量不变，形成高胆固醇胆汁，长此以往易形成结石。
4、多吃富含纤维素的食物
含纤维素较多的食物可以刺激肠蠕动，并刺激胆汁流入肠腔，防止胆汁淤积。含纤维素较多的食物有蔬菜、水果、粗杂粮等。
5、少吃糖
糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，糖被人体吸收后还容易转变为脂肪而产生高脂血症。
雅安恒博医院专家提醒：大多数的结石病都是由于平时对自身饮食的不注重所造成的。所以在日常生活中一定要注意正确的饮食。以上就是关于“胆囊结石饮食预防”的介绍，如果您还有什么疑问，可以通过在线咨询的方式与我们的专家直接交流，雅安恒博医院祝您健康愉快!
