胆囊炎饮食禁忌有哪些?
雅安恒博医院专家指出，饮食控制是发作期治疗胆囊炎的措施之一，也是平时操持胆汁排泄通畅，减少急性发作的重要手段。接下来，就让我们一起来了解一下胆囊炎患者饮食禁忌有哪些，从而来减少胆囊炎急性发作。
雅安恒博医院专家指出，以下就是胆囊炎的饮食禁忌：
一、早餐一定要吃好
长期不吃早餐是导致胆囊疾病的重要原因。不吃早餐导致空腹时间过长，而空腹时胆汁分泌减少，胆汁中胆酸的含量随之减少，胆汁中的胆固醇就会处于饱和状态，使胆固醇在胆囊中沉积.形成结晶。使胆固醇结石越结越大。如果坚持吃早餐，可促进胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏滞度，降低患胆石症的危险性。
二、少吃多餐不过饱
胆囊炎、胆石症患者不宜饮食过饱。尤其不可暴饮暴食，因为饱餐和暴饮暴食，会促使胆汁大量分泌，胆囊强烈收缩，可诱发炎症和绞痛。
三、饮食清淡易消化
过食精制碳水化合物，会增加胆汁中胆固醇的饱和度，使胆固醇沉淀而形成结石。还有，大量摄入脂类食物会改变胆汁成分，使胆固醇与胆色素含量增加，脂肪代谢也易发生紊乱，胆汁浓缩，胆囊收缩功能降低，更容易形成结石。
四、油腻食物要控制
高脂饮食会引起胆囊收缩，使胆囊结石更易嵌顿。必须严格控制食用动物脑、内脏、蛋黄、蟹黄等含胆固醇较高的食物，以及肥肉、 猪油等高动物脂肪食物。含脂肪量高的坚果类食物也要少吃，如花生、开心果等。食物脂肪应该分在各餐之中，不要集中在一餐内。
五、大量饮水助排泄
每天应饮水量达到1500―2000毫升，以稀释胆汁。饮水以白开水为好，还可适量吃一些米汤、豆浆等清淡的饮料和食品，以降低胆汁的黏滞度，促进胆汁分泌和顺利排泄。尤其要注意少喝浓咖啡、浓茶和含糖饮料。
六、爱吃甜食不过量
糖摄入过量，会增加胰岛素的分泌，加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间的比例失调。还有，糖过多还会自行转化为脂肪，促进人体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促使胆结石的发生。
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